湖南万牧肉食有限公司拟在湖南省安化县梅城镇三里村建设年屠宰18万头生猪的定点屠宰场，主要建设内容包括活畜交易市场、屠宰车间、冷库、办公楼、无害化处理车间、食堂宿舍等配套用房。项目对原料牲生猪采用排酸后“冷分割”技术进行自动化屠宰、切割，成品在冷库存储，送入交易市场进行销售。

本项目废水包括生产废水和生活污水。全厂生产废水中的活猪消毒废水、浸 烫废水、脱毛废水、清洗废水、地面冲洗废水、原料肉清洗废水汇入厂区污水站处理达标后排入城镇污水处理厂处理。生活废水经隔油池、化粪池后汇入厂区污水池处理一同处理。